Preis / Liter 17,20 € Der Cabernet Cubin liefert einen sehr farbintensive, tanninbetonten Rotwein mit Cassisnote, Kaffee- und Nougatgeschmack. Die Säure sehr weich, der Abgang etwas herber, trinkt es sich am besten mit etwas Hand- und Bissfestem. Etwas, das kräftige Schmor- und Röstaromen mit sich bringt, ausreichend Fett besitzt und so zart ist, dass man es mit der Zunge am Gaumen zerdrücken kann. Wie wäre es mit einem Ossobuco mit Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln oder einem Rinderbäckchen an einer fruchtigen Portweinsauce?