CHARDONNAY trocken im Eichenfass gereift

Spätlese im floralen Gewand! Dieser goldgelbe Chardonnay begrüsst mit einem blumigen, nussigen und auch schokoladigen Duft. Reife gelbe Früchten und pflanzliche Nuancen vereinen sich im Mund mit zart süßlichen Holznoten, einer feinen lebendigen Säure und leicht rauchigen Aromen sowie etwas Minerlik. Nachhaltigkeit mit röstigen Anklängen sorgen für einen sehr guten Abgang mit Zug. Ein Charmeur zu Käse, Very Good Pasta,Pizza,hellem Fleisch und Grillgemüse.

Lieferbar: Ab Ende Januar 2024
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Barbecue

Mediterranes Feta-Grillgemüse

Zutaten: 1 große Zuccini, 6 mittelgroße Tomaten, 1 mittelgroße rote Zwiebel
1 Päckchen Fetakäse, 1 Zitrone, 4 EL Honig, etwas Salz und Pfeffer,
Kräuter nach Belieben, z.B. mehrere Zweige Rosmarin, Thymian, einiger Salbeiblätter, etwas Olivenöl
eine Alu-Grillschale

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln und die Zwiebel klein würfeln. Die Zitrone vierteln und den Schafskäse in Scheiben schneiden.

Zucchini, Zwiebeln und Tomaten in die Aluschale geben. Darauf den Schafskäse zerbröckeln und die geviertelten Zitronen oben drauf geben. Mit Olivenöl gut bedecken, sodass der Aluboden bedeckt ist.

Die Aluschale auf den Grill legen und warten, bis das Öl anfängt zu kochen. Nun die Kräuter darüberstreuen und mit dem Honig beträufeln. Ca. 15 min bei mittlerer Grilltemperatur grillen.

Das Gemüse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Dazu empfehlen wir einen CHARDONNAY TROCKEN. Dezente florale Noten entfalten im Gaumen ihren Geschmack nach Lindenblüte und Grapefruit. Damit harmoniert das fruchtige Blumenwunder sehr gut mit dem fruchtigen Grillgemüse.

Chardonnay trocken im Eichenfass gereift

Die Geschichte vom Chardonnay

Chardonnay geht immer... Der Klassiker unter den Weißweinen zählt auch bei uns zu den Lieblingen. Er ist ein unkomplizierter, trinkiger Weißwein. Die international bekannte Rebsorte hat unter anderem die Synonyme Auxerrois und Chablis. Ursprünglich bekannt aus dem Burgund, ist Chardonnay inzwischen weltweit verbreitet. Ende der 90er Jahre kam er auch in Württemberg an. Im Weingut FRIED Baumgärtner wurde der erste Weinberg mit Chardonnay-Trauben 2004 angelegt.
Typisch für die weiße Rebsorte ist ein hoher Extraktgehalt. Vielfältige Aromen reichen von Blumen über Melone, Pfirsich und Äpfeln bis hin zu Vanillenoten. Bei Ausbau im Holz können noch Aromen von Brioche, Honig, und Karamell dazu kommen.

Probiert auch mal:

...den kleinen Bruder dazu: FRIED Chardonnay trocken. Auch sehr elegant ist der SELEKTION Riesling trocken im Holzfass gereift.

Gewicht 1 kg
Rebsorte

Chardonnay

Weinart

Weisswein

Inhalt / Menge

0,75 l

Geschmack

im Holzfass gereift, Trocken

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt (VOL.%)

13 %

Allergene

Enthält Sulfite

Preis / Liter

13,33 €

Restsüsse

4,5 g/l

Säuregehalt

5,8

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