Lemberger RESERVE . Eichenfass gereift

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Unsere Lemberger Reserve präsentiert sich dunkelrot. Süß fruchtig in der Nase mit Anklängen von Süßholz und Lakritze.Vollmundig im Geschmack mit jungen Tanninen, die ein großes Potential versprechen.

Hohenhaslacher Kirchberg . Im Eichenfass gereift . 13,0 vol% . 1,9 g/l Restsüße . 5,4 g/l Säure

#23uhrwein #lemberger #reserve #eichenfass #spitzenjahrgang

Beschreibung

Lemberger Reserve

Das erwartet euch im Glas:

Unsere Lemberger Reserve durfte im Eichenfass reifen. Dunkles Rot, süß fruchtig in der Nase mit Anklängen von Süßholz und Lakritze.
Vollmundig im Geschmack, viel Würze, dezent dunkle Kirsche und Zwetschge, junge Tannine, die dem Wein ein großes Potential versprechen.

Was schmeckt zur Lemberger Reserve?:

Dunkles Fleisch, Rostbraten, scharf Angebratenes, Käse, Pilz-Gerichte, Pasta mit Trüffel, Schweine-Filet. Dieser Wein zählt definitiv zu den 23-Uhr-Weinen: Am besten öffnet ihr ihn erst so spät, damit ihr sicher sein könnt, dass kein Besuch mehr kommt 😉

Wissenswertes:

Der Lemberger reift in den Weinbergen von Hohenhaslach. Er gärte nach der Ernte für mehrere Tage im kleinen Zuber. Dabei lösen sich aus der Schale und den Kernen Aromen, Farben und Gerbstoffe. Diese schonende Verarbeitung macht sich im Wein bemerkbar durch einen intensiven Geschmack.

Wissenswertes zur Rebsorten

Lemberger

„Blauer Limberger“ ist der Name, unter dem die Rebsorte klassifiziert ist. Wir Württemberger nennen ihn „Lemberger“ , die Österreicher sagen dazu „Blaufränkisch“. Im 19. Jahrhundert gab es eine „Weinverbesserungsgesellschaft“ im Königreich Württemberg. Die Gesellschaft sorgte dafür, dass beim Weinanbau mehr auf Qualität als auf Quantität geachtet wurde. Dies geschah durch entsprechende Rebsorten, zu denen auch der Lemberger zählt.

Übrigens:

Lemberger galt als Haustrunk des ersten Bundespräsidenten Theodor Heuss, und auch Fürst Bismarck und Napoleon sollen die Sorte geschätzt haben.
Viele weitere Weine von uns wurden ausgezeichnet: Wein-Plus.

Schon Probiert?

…  Wenn ihr es gern kräftig mögt, probiert auch mal unsere Syrah RESERVE, den RICH Lemberger oder unsere RICH Cuvée SMS.

Schon probiert?…