Als Hamburger Deern wird es Zeit, dass ich auch mal Fischbrötchen-Rezept poste! Das Bismarckhering-Fischbrötchen ist übrigens besonders lecker zum Blanc de Noirs!
Normales Brötchen/Schrippe (möglichst kross) aufschneiden,
Butter drauf. Dann ein
Bismarckheringsfilet und
ca. eine halbe Zwiebel in Scheiben geschnitten drauflegen.
Zuklappen und genießen 
