Balsamico Classic

Der Balsamico Classic wird aus ausgewählten Trauben hergestellt. Er ist ein sämig fließender, eher lieblicher Essig mit 6% Säure. Sein Aroma ist sehr intensiv und die Säure gut eingebunden. Unser Essig besteht zu knapp zwei Dritteln aus Traubensaft und zu einem Drittel aus Wein. Der Rest ist – wie bei jedem Balsamico – Betriebsgeheimnis.

Was schmeckt zum Balsamico?:

Feldsalat, etwas klein geschnittene Zwiebeln, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, Öl und Balsamico Classic – ruck zuck gemacht und ein echt leckerer Salat! Als Krönung könntet ihr auch noch ein paar Pilze anbraten und oben drauf geben…

Übrigens schmeckt der Essig auch sehr gut zu Antipastigemüse.

Welcher Wein passt dazu?

Aufgrund seines kräftigen Geschmacks, sollte auch der Wein dagegen ankommen können. Deshalb empfehlen wir den würzigen Cabernet Blanc trocken oder, wenn es lieblicher sein darf, den Gewürztraminer dazu. Sie möchten einen roten Wein trinken? Probieren Sie unseren Merlot trocken oder ein prächtiges Cuvée aus dem Holzfass: SMS.

Probieren Sie auch:

… Wenn euch der Balsamico so gut schmeckt, verschenkt doch auch mal ein kleines Fläschchen davon!

Übrigens:

Viele unserer Weine wurden ausgezeichnet von wein-plus.eu.