Chardonnay trocken im Holzfass gereift

Unsere RICH-Linie steht für reichhaltige, intensive Weine, die meist im Holzfass lagerten. So ist auch dieser Chardonnay trocken im Holzfass gereift.

Das erwartet euch im Glas:

Ihr habt einen nussigen und floralen, auch fast ein wenig schokoladigen Duft in der Nase. Dazu kommen Aromen reifer gelber Früchte sowie pflanzliche Nuancen. Die schmelzige Frucht hat zart süßliche Holznoten, eine lebendige, feine Säure, hefige und leicht rauchige Aromen sowie etwas Mineralik. Eine gute Nachhaltigkeit mit Kraft und röstigen Anklänge sorgt für einen sehr guten Abgang mit Zug.

Das schmeckt dazu:

Von Käse (probiert auch Ziegenfrischkäse dazu!) über Knoblauch-haltige Pastas bis hin zu Pizza und hellem Fleisch, könnt ihr viel dazu ausprobieren! Unser Favorit: Pizza Bianco mit selbstgemachtem Pesto drauf.

Wissenswertes:

Der Chardonnay trocken im Holzfass gereift wächst in den Weinbergen von Hohenhaslach.

Die Geschichte vom Chardonnay

Chardonnay geht immer... Der Klassiker unter den Weißweinen zählt auch bei uns zu den Lieblingen. Er ist ein unkomplizierter, trinkiger Weißwein. Die international bekannte Rebsorte hat unter anderem die Synonyme Auxerrois und Chablis. Ursprünglich bekannt aus dem Burgund, ist Chardonnay inzwischen weltweit verbreitet. Ende der 90er Jahre kam er auch in Württemberg an. Im Weingut FRIED Baumgärtner wurde der erste Weinberg mit Chardonnay-Trauben 2004 angelegt. Typisch für die weiße Rebsorte ist ein hoher Extraktgehalt. Vielfältige Aromen reichen von Blumen über Melone, Pfirsich und Äpfeln bis hin zu Vanillenoten. Bei Ausbau im Holz können noch Aromen von Brioche, Honig, und Karamell dazu kommen.

Auszeichnung:

Dieser Wein wurde mit 88 Punkten als "Sehr gut" ausgezeichnet. Auch viele andere unserer Weine wurden ausgezeichnet von Wein-Plus.

Probiert auch mal:

...den kleinen Bruder dazu: FRIED Chardonnay trocken. Auch sehr elegant ist der RICH Riesling trocken im Holzfass gereift.