2022er Riesling trocken im Eichenfass gereift

Herkunft: Dieser exquisite Riesling stammt aus der renommierten Lage Hohenhaslacher Kirchberg, die für ihre nährstoffreichen Böden bekannt ist. Diese spezielle Selektion verkörpert das Beste, was diese Region zu bieten hat.

Geschmacksnoten: Der 2022er Riesling beeindruckt mit einem komplexen Aromenspiel. Die Nase wird von frischen Aromen von Grapefruit und Quitte sowie einer dezenten Note von Vanille verwöhnt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einer sommerlichen strohgelben Farbe und verströmt einen Duft nach frischer Kräuterwiese. Am Gaumen entfalten sich elegante Noten von Akazienblüten und Weinbergpfirsich, die durch eine gut eingebundene Säure harmonisch abgerundet werden.

Ideale Paarung mit Speisen: Dieser trockene Riesling ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedensten Gerichten. Besonders empfiehlt er sich zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Schweinefilet. Auch Pastagerichte profitieren von seiner feinen Säurestruktur und seinen fruchtigen Noten. Zudem passt er hervorragend zu einer Auswahl an mildem bis mittelkräftigem Käse.

Die Geschichte vom Riesling:

Riesling zählt zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen. Deutschland als klimatisch eher kühleres Weinanbaugebiet, baut weltweit den meisten Riesling an und das seit über 600 Jahren. Die Rebsorte genießt international hohes Ansehen. Beim Riesling kann man das Terroir seiner Herkunft herausschmecken. Das bedeutet, je nach Bodenbeschaffenheit und Klima können die gekelterten Weine sehr unterschiedlich sein. Typisch für die Rebsorte ist aber grundsätzlich eine hohe Säure. Diese sorgt für knackige und frische Weine und auch für eine längere Haltbarkeit. Unsere Rieslinge hier in Hohenhaslach haben jedoch eine eher milde Säure, die sich sehr gut in die Aromen des Rieslings einbinden.
Typisch für Riesling ist grundsätzlich eine hohe Säure. Diese sorgt für knackige und frische Weine und auch für eine längere Haltbarkeit. Unsere Rieslinge hier in Hohenhaslach haben eine eher milde Säure. Das hat damit zu tun, dass unsere Böden sehr nährstoffreich sind und die Säure gut mit einbinden

Besondere Merkmale:

Jahrgang: 2022
Lage: Hohenhaslacher Kirchberg
Alkoholgehalt: 12,22%vol
Restzuckergehalt: 5,1 g/l
Säuregehalt: 5,6 g/l
Extrakt: 19,5 g/l

Inhaltsstoffe & Nährwertangaben je 100 ml:
Energie: 297 KJ/71 Kcal
Kohlenhydrate: 1,5 g
davon Zucker: 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett,
gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Enthält Sulfite.

Ein weiteres Highlight dieses Weins ist seine Reifung im Eichenfass, die ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.
Riesling mit Bestnoten! Unser Selektion Riesling aus dem Jahrgang 2022 überzeugt nicht nur durch seine komplexe Aromatik sondern auch durch seine perfekte Balance zwischen Frische und Eleganz. Ein Wein für besondere Momente oder um alltägliche Mahlzeiten auf ein neues Niveau zu heben. Entdecken Sie den Geschmack der Hohenhaslacher Weinberge – ein eleganter Weißwein voller Charakter!