Weine von FRIED Baumgärtner:

Die Trauben für diesen Riesling trocken im Holzfass gereift wachsen in den Weinbergen in Hohenhaslach. Sie wurden im Holzfass vergoren und gelagert.

Das erwartet euch im Glas:

Gelb mit grünen Reflexen in der Farbe, duftet der Weißwein nach Grapefruit, Quitte und Vanilleschote. Ihr schmeckt neben dem blauen Keuper, Vanille und Grapefruit auch mineralische Nuancen. Die Aromen aus dem Holzfass sind gut eingebunden und sorgen für das gewisse Etwas dieses sehr eleganten Weines.

Was schmeckt zum Riesling trocken im Holzfass gereift?

Ihr könnt diesen Weißwein mit Käse, Pasta oder hellem Fleisch kombinieren.

Die Geschichte vom Riesling:

Riesling zählt zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen. Deutschland als klimatisch eher kühleres Weinanbaugebiet, baut weltweit den meisten Riesling an und das seit über 600 Jahren. Die Rebsorte genießt international hohes Ansehen. Beim Riesling kann man das Terroir seiner Herkunft herausschmecken. Das bedeutet, je nach Bodenbeschaffenheit und Klima können die gekelterten Weine sehr unterschiedlich sein. Typisch für die Rebsorte ist aber grundsätzlich eine hohe Säure. Diese sorgt für knackige und frische Weine und auch für eine längere Haltbarkeit. Unsere Rieslinge hier in Hohenhaslach haben jedoch eine eher milde Säure, die sich sehr gut in die Aromen des Rieslings einbinden. Typisch für Riesling ist grundsätzlich eine hohe Säure. Diese sorgt für knackige und frische Weine und auch für eine längere Haltbarkeit. Unsere Rieslinge hier in Hohenhaslach haben eine eher milde Säure. Das hat damit zu tun, dass unsere Böden sehr nährstoffreich sind und die Säure gut mit einbinden

Übrigens:

Dieser Wein wurde mit 86 Punkten als "Sehr gut" bewertet. Viele weitere Weine von uns wurden ebenfalls ausgezeichnet von Wein-Plus .