Weine von FRIED Baumgärtner:
Die Trauben für diesen Riesling trocken im Holzfass gereift wachsen in den Weinbergen in Hohenhaslach. Sie wurden im Holzfass spontan vergoren und gelagert.

Das erwartet euch im Glas:
strohgelb, duftet der Weißwein nach einer Kräuterwiese und etwas Pfirsich. Ihr schmeckt neben Akazienblüten und Weinbergpfirsig auch eine krasse Mineralik. Die Aromen aus dem Holzfass sind gut eingebunden und sorgen für das gewisse Etwas dieses sehr eleganten Weines.

Was schmeckt zum Riesling trocken im Holzfass gereift?

Ihr könnt diesen Weißwein mit Käse, Pasta oder hellem Fleisch kombinieren.
Der Kellermeister meint dazu: “Am besten pur und in rauhen Mengen”
Die Geschichte vom Riesling:
Riesling zählt zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen. Deutschland als klimatisch eher kühleres Weinanbaugebiet, baut weltweit den meisten Riesling an und das seit über 600 Jahren. Die Rebsorte genießt international hohes Ansehen. Beim Riesling kann man das Terroir seiner Herkunft herausschmecken. Das bedeutet, je nach Bodenbeschaffenheit und Klima können die gekelterten Weine sehr unterschiedlich sein. Typisch für die Rebsorte ist aber grundsätzlich eine hohe Säure. Diese sorgt für knackige und frische Weine und auch für eine längere Haltbarkeit.

Übrigens: