Zum Picknick, zu Weißwein und Fisch ein Genuss!
Zutaten:
380g Mehl
10g Hefe
300g Wasser
2 gestr. TL Salz
Hefe und Wasser verrühren und gehen lassen (ca. 10 Min.), Mehl und Salz dazu und nur kurz verkneten. 90 Minuten gehen lassen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche mit Teigkarte in drei längliche Stücke oder zu Brötchenpotionen schneiden.
Auf (Baguette-)Blech legen, und bei 240°C mit einer Schale Wasser im Ofen ca. 25 Min. backen.
