Erleben Sie unser einmaliges Event "KULINARISCHE WEINPROBE Fluss trifft Wald" am 24. Februar 2024, um 19 Uhr:

Tun Sie sich selber etwas Gutes oder verschenken Sie die Weinprobe. Oder laden Sie Ihre Freunde dazu ein. Wieder werden alle Lebensmittel, wenn möglich, im direkten Umfeld eingekauft; alle Soßen, Dips etc. stellt Mitch selber her - keine Fertigprodukte! Inklusive Sektempfang, 5 Weinen, Wasser und dem Menü pro Person für 89,- €

Sektempfang zur Begrüßung

Vorspeise: Wildkräutersalat mit Buttermilchvinegrette und Kräuteröl, dazu Beilsteiner Forelle geräuchert
Zwischengang: Graupenrisotto mit Pilzen
Hauptgang: Rehrücken Sous-Vide vom Hohenhaslicher Reh, mit Haselnussknöpfle, Gemüse und Wildjus
Nachspeise: Zabaglione

Begleitung durch fünf erlesene Weine

Wasser inklusive