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Heimatliebe Hamburg

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Heimatliebe Hamburg

Ausgewählte Weine in der Hamburg Edition - Württemberger Weine mit Hamburger Herz

In der schönen Württemberger Weinregion um den Hohenhaslacher Kirchberg bei Stuttgart erschafft das Familienweingut Fried Baumgärtner seit vielen Jahren ausgezeichnete deutsche Qualitätsweine, die von Weinliebhabern aus der Region und bundesweit sehr geschätzt werden.

Ehefrau Corinna Baumgärtner sorgt mit ihren Hamburger Wurzeln seit 2006 dafür, dass in jedem der Württemberger Weine immer auch ein Hamburger Herz schlägt.

Muskateller mit Riesling

Muskateller mit Riesling

Eine Perle von einem Weißwein - Easy-drinking pur: Fruchtbetont mit einer dezent orientalischen Note und relativ hoher Restsüße.
Chardonnay

Chardonnay

Der trocken ausgebaute, weltweit beliebte Wein mit seinen mineralisch, leicht würzigen Aromen, schmeckt ganz wunderbar an Alster, Elbe und im Stadtpark.
Blanc de Noirs

Blanc de Noirs

Genießen Sie diesen Schatz gut gekühlt, sowohl als Aperitif als auch zu verschiedensten Speisen, wie Käse, Geflügel, Rührkuchen und anderen Desserts.
Blanc de Noirs

Hamburg-Editions-Paket

Bis Weihnachten bekommen Sie unser 6er Hamburg-Editions-Paket mit den 3 Weinen (jeweils 2 Flaschen) für nur 42 € versandkostenfrei! GRATIS dazu gibts unseren Wein-Sprüche-Kalender. Probieren Sie die Weine im Paket und sparen Sie zusätzlich.
Merlot

MERLOT

Der trockene Merlot der Hamburg Edition ist ein vollmundiger Rotwein. Feine Fruchtaromen mit Nuancen von Rauch und Vanille machen ihn zu unserem Herzblatt.
BLAUFRÄNKISCH & VERNATSCH

BLAUFRÄNKISCH & VERNATSCH

Der trocken ausgebaute, weltweit beliebte Wein mit seinen mineralisch, leicht würzigen Aromen, schmeckt ganz wunderbar vorm Ofen in der kalten Jahreszeit.
Blanc de Noirs

Hamburg-Editions-Paket

Wenn Sie unser 6er Hamburg-Editions-Paket mit den 2 Rotweinen (jeweils 3 Flaschen) kaufen, zahlen Sie bis Weihnachten keine Versandkosten. GRATIS dazu gibts unseren Wein-Sprüche-Kalender. Probieren Sie die Weine im Paket und sparen Sie zusätzlich.

Hamburger Wurzeln im Württemberger Weinland

Die Familie von Corinna Baumgärtner ist Hamburg und dem Hafen seit Jahrzehnten tief verbunden. So war ihr Großvater in leitender Funktion am Wiederaufbau des Hamburger Hafens nach dem Krieg beteiligt. Der historische Kaispeicher, der heute das Fundament der Elbphilharmonie bildet, sollte abgerissen werden. Herr Sohst (Corinnas Großvater) setzte sich damals - lange vor dem Bau der Elphi – dafür ein, dass er dem Hafen erhalten blieb.

Die Weine in der Hamburg Edition

Ideal zum Genießen in den schönsten Ecken Hamburgs oder als Geschenkidee für Hamburger Weinliebhaber
Aus diesen Wurzeln und der bis heute starken Heimatliebe zu Hamburg entstand die Idee, eine limitierte Edition als Hommage an die Hansestadt an der Elbe aufzulegen. Wir haben drei ausgezeichnete Weine ausgewählt, die zusammen die “Hamburg Edition” bilden.

Muskateller mit Riesling

Durch eine relativ hohe Restsüße ist dieser Weißwein wunderbar trinkig und fruchtbetont. Der Muskateller besticht durch sein typisches Muskataroma, dazu Pfirsich und Maracuja und eine dezent orientalische Note. Der Riesling bringt eine angenehme Säure mit. Wenn ihr den Wein nicht einfach so trinken wollt, könnt ihr ihn als Begleiter von Meeresfrüchten, leichten Salaten, Rührkuchen und Desserts einsetzen.

Chardonnay

Dieser trockene deutsche Qualitätswein aus Württemberg schmeckt angenehm würzig. Eben typisch Chardonnay. Genießen Sie ihn an der Alster, Elbe und im Stadtpark! Er harmoniert gut als Essensbegleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und hellem Fleisch. Auch gut schmeckt er zu Pasta und Risotto (Geheimtipp: z.B. mit Erbsen und Baconstreifen).

Blanc de Noirs

In der Nase haben Sie einen zart vegetabilen und hell-floralen Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten. Dieser weißgekelterte Schwarzriesling ist nicht ganz trocken mit saftiger Frucht und lebendiger Säure. Genießen Sie ihn am besten gut gekühlt, entweder als Aperitif oder zu Gegrilltem, Salaten und Käse.

MERLOT

Der Merlot vereint weiche Vanille- und Rauchnoten mit fruchtigen Komponenten zu einem vollmundigen Merlot. Intensives bordeauxrot im Glas. In der Nase grüne Paprika und Bittermandel. Im Mund sorgen Frucht- und Röstaromen für einen vollmundigen Geschmack.

BLAUFRÄNKISCH & VERNATSCH

Eine fruchtige Cuvée aus Blaufränkisch und Vernatsch – oder wie die Rebsorten in Württemberg genannt werden: Lemberger und Trollinger. Die feine Säure vom Vernatsch integriert sich wunderbar in die reife Frucht vom Blaufränkisch. Durch eine angenehme Restsüße ist der Trinkspaß garantiert!

Suchen Sie einen besonderen Wein zum Genießen an einem sonnigen Sommerabend an der Alster, am Elbstrand oder auf einer Wiese im Stadtpark? Möchten Sie einem Hamburger Weinliebhaber ein besonderes Geschenk machen? Dann haben wir die richtigen Weine für Sie.

Vom lieblichen Weißweincuvée aus Muskateller und Riesling bis zum trockenen würzigen Merlot ist für jeden Geschmack etwas dabei. Sichern Sie sich noch gleich heute Ihren persönlichen Wein aus der limitierten “Hamburg Edition”!

Sie erhalten Ihre Bestellung bis Weihnachten schon ab 2 Flaschen versandkostenfrei!
Nichts passendes gefunden? Dann schauen Sie unbedingt noch einmal im Shop vom württemberger Sommelier und Weinmacher Friedrich Baumgärtner vorbei: Familienbetrieb FRIED Baumgärtner
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Wie die Idee zu Weinen in der “Hamburg Edition” entstand - eine Hamburgerin im Württemberger Weinland erzählt
Corinna, wie kommt ein Württemberger Weingut auf die Idee, eine Hamburg-Edition anzubieten?
Zum einen bin ich in einem Vorort von Hamburg aufgewachsen und liebe diese Stadt, zum anderen ist es der Ort, an dem Friedrich und ich uns 2006 kennen lernten. Die Weine der „Hamburg Edition“ sind als Hommage der Stadt gewidmet, die uns zusammengeführt hat.
Ihr habt Euch in Hamburg auf einer Geburtstagsfeier kennengelernt. Wie ging es dann weiter?
Ich weiß es klingt kitschig, aber als wir uns vorgestellt wurden, war es Liebe auf den ersten Blick! Wir wurden ein Paar, eineinhalb Jahre später heirateten wir und 2009 wurde unser erstes Kind geboren.
Inzwischen habt Ihr vier Kinder und Hohenhaslach ist euer Heimathafen geworden. Warum seid Ihr nicht in Hamburg geblieben?
Friedrich war bereits 2005, also vor unserem Kennenlernen, in das Familienunternehmen mit eingestiegen. Somit war klar, dass sich eine gemeinsame Zukunft in Baden-Württemberg nahe der Reben abspielen würde.
Wie war das für dich, vom Norden ins Schwabenländle "auszuwandern"?
Als Norddeutsche fiel es mir zunächst schwer, die Nähe zum Meer aufzugeben. Aber ich war überrascht, wie schön es im Süden Deutschlands ist. Die Schwaben behaupten ja, der Bodensee sei ihr Meer. Das kann ich als Norddeutsche nicht ganz nachvollziehen – das ist einfach kein Meer... Aber Spaß beiseite, ich fühle mich hier in Sachsenheim-Hohenhaslach bei Stuttgart inzwischen sehr wohl. Und wenn mir nach Meer ist, dann fahren wir als Familie gemeinsam dorthin. Abgesehen von der Natur bin ich persönlich sehr lieb aufgenommen worden von Familie Baumgärtner. Das hat das Einleben auch sehr erleichtert.
Sind die Weine der Hamburg-Edition von bestimmten Orten in Hamburg inspiriert?
Wenn ich in Erinnerungen schwelge, dann vermisse ich Orte wie die Alster und die Alsterarkaden, den Jungfernstieg, den Rathausmarkt oder heute auch die Elphi – das alles kann nur Hamburg bieten und die Weine passen sicherlich sehr gut dorthin. Aber ganz egal, ob Ihr diese an der Alster oder am Bodensee, allein oder mit euren Lieben genießt oder als besondere Geschenkidee für Weinliebhaber im Sinn habt – die Weine begeistern zu jedem Anlass und an jedem Ort eurer Wahl.
Wenn du dich in Hohenhaslach mit deiner Familie heimisch fühlst, was ist dann Hamburg für Dich ?
Hamburg ist und bleibt mein Heimathafen! Dort sind meine Wurzeln und wenn ich dort, alleine oder mit meiner Familie, „anlege“, kann ich so richtig entspannen. Hamburg ist eben meine erste Liebe gewesen! Was läge da nach all den Jahren näher, als Hamburg, dieser ganz besonderen Stadt in meinem Herzen, eine eigene Weinedition zu widmen?!
Vielen Dank für das Interview, Corinna!
Gern. Ich hoffe, euch schmecken die Weine genau so gut wie mir! Herzliche Grüße aus dem Weinsüden Deutschlands!

Übrigens: Das Foto entstand letztes Jahr in der Tower Bar an den Landungsbrücken.